Veģetārais suflē, svaigas sastāvdaļas

Izvēlne: Garnīrs

Alergēni: Gluten, Egg, Dairy

Intermediate

Šī recepte ir sākotnēji iestatīta 6 personām

Take advantage of the in-season vegetables and make a fresh vegetable soufflé. This fluffy dish is great for brunch or a light supper.

Sastāvdaļas

white wheat flour

3 tbs

salt

1 tsp

eggs

3 pcs

milk

500 ml

pepper

1 pinch

carrot

1 pcs

tomatoes

2 pcs

zucchini

3 pcs

grated cheese

120 g

Sagatavošana

Atdala olu dzeltenumus no baltumiem.
Olu baltumus sakuļ ar nelielu daudzumu silta ūdens, līdz veidojas stingras putas.
Dārzeņus sagriež plānās šķēlītēs un pārklāj ar sakultu piena, olu dzeltenumu, miltu, sāls un piparu maisījumu. Uzmanīgi iecilā saputotos olu baltumus.
Maisījumu ielej ietaukotā cepamtraukā un pārkaisa ar sieru.

Izvēlies savu cepeškrāsni: