Suflē, apstrādātas sastāvdaļas

Izvēlne: Garnīrs

Alergēni: Gluten, Egg, Dairy

Intermediate

Šī recepte ir sākotnēji iestatīta 8 personām

This soufflé with pasta and ground meat can be served as a main course or as a brilliant starter served with green salad. Easily prepared throughout the year, this dish with a luxurious cheesy crust, is guaranteed to impress. This recipe will become a firm family favourite.

Sastāvdaļas

white wheat flour

3 tbs

salt

1 pinch

eggs

4 pcs

milk

700 ml

onions

1 pcs

parsley

2 sprigs

ground meat

0.8 kg

pepper

1 pinch

oregano

1 pinch

grated cheese

350 g

green bell pepper

1 pcs

pasta

½ kg

vegetable oil

3 tbs

Sagatavošana

Nelielā eļļas daudzumā apcep sīpolus. Pievieno gaļu un kubiņos sagrieztu papriku un pieber garšvielas.
Makaronus vāra sālsūdenī un pēc tam samaisa ar gaļu.
Atdala olu dzeltenumus no baltumiem. Olu baltumus sakuļ ar nelielu daudzumu silta ūdens, līdz veidojas stingras putas.
Olu dzeltenumus saputo ar pienu un miltiem.
Olu dzeltenumu, piena un miltu maisījumu samaisa ar gaļu. Pēc tam uzmanīgi iecilā saputotos olu baltumus.
Maisījumu ielej ietaukotā cepamtraukā un pārkaisa ar sieru.

Izvēlies savu cepeškrāsni: