Daudzgraudu maize - cepts klaipa formā

Izvēlne: gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin

Alergēni: Gluten, Sesame

Intermediate

Cilvēki

Šī maize jebkurai maltītei piešķir siltuma pieskārienu. Šīs svaigi ceptās pilngraudu maizes saldā un bagātīgā garša ir kaut kas tāds, ko jums noteikti jāizmēģina.

Sastāvdaļas

Ieraugam:

cukura

1 šķipsna

balto kviešu miltu

2 ēdamkarotes

svaiga rauga

20 g

sāls

1 šķipsna

remdens ūdens

100 ml

Rauga mīklai:

balto kviešu miltu

200 g

sāls

1 tējkarote

olīvju eļļa

1 ēdamkarotes

remdens ūdens

300 ml

balto kviešu miltu

300 g

maizes maisījuma sēklas

50 g

Garnējumam:

maizes maisījuma sēklas

1 ēdamkarotes

Sagatavošana

Vispirms gatavo ieraugu. 1 dl remdena ūdens pievieno sadrupinātu raugu, cukuru, mazliet sāls un nedaudz miltu, lai iegūtu viendabīgu masu. Ļauj uzrūgt apmēram 5 minūtes.
Pievieno ierauga maisījumu pilngraudu miltiem un pielej olīveļļu. Mīca ar elektrisko mikseri. Mīcīšanas laikā pielej remdenu ūdeni.
Ļauj mīklai uzrūgt apmēram 60 minūtes.
Mīklu samīca vēl vienu reizi, veido kukulīti un liek ietaukotā cepamformā. Pārklāj maizi ar kokvilnas dvieli un ļauj uzrūgt vēl 20–30 minūtes.
Pirms cepšanas ievelk kukulītim 4 diagonālas svītras, lai maize neplaisātu. Pārslaka ar ūdeni un pārkaisa sēklu maisījumu.
Pēc cepšanas izņem maizi no krāsns un atdzesē pirms sagriešanas.

Izvēlies savu cepeškrāsni:

Sūtīt iepirkumu sarakstu

Tālāk "gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin" receptes

Maize - cepts klaipa formā

Kas gan smaržo pēc mājām labāk nekā svaigi cepta maize? Izmēģiniet šo lielisko recepti vienkāršai mājās gatavotai baltmaizei.