Pīles krūtiņa - sous vide

Izvēlne: gg.recipe.menuType.Sous vide

Advanced

Cilvēki

Duck breasts are not something you eat every day, therefore you should prepare them like a pro. Follow this sous vide recipe for the intense flavour and juicy meat result. Serve it as a part of a main dish or cut it up for a luxurious salad.

Sastāvdaļas

dārzeņu eļļa

2 tbs

pipari

1 pinch

basil

1 sprig

thyme

1 sprig

duck fillet

150 g

Searing

dārzeņu eļļa

2 tbs

Sagatavošana

Iesmērē fileju ar eļļu un pievieno garšvielas.
Ievieto gaļu vakuuma maisiņā, kas ir piemērots sous vide gatavošanai.
Izsūc gaisu, lai veidojas vakuums, un noslēdz maisiņu un to ievieto cepeškrāsnī.
Pēc automātiskās programmas beigām izņem fileju no maisiņa. Nosusina no abām pusēm. Uzkarsē pannu uz lielas uguns. Apcep fileju pannā apmēram minūti vai divas no katras puses.
Padoms: Lai iegūtu vēl izteiktāku garšu, pirms gatavošanas gaļu iemarinē garšvielās un liek ledusskapī līdz pat 24 stundām.
Tip: For an even stronger flavour, marinate the meat in the refrigerator up to 24 hours before cooking.

Sūtīt iepirkumu sarakstu

Tālāk "gg.recipe.menuType.Sous vide" receptes

Astoņkāju taustekļi - sous vide

Wow your guests with this amazing octopus recipe. A very simple dish with an elegant result.

Laša fileja - grilēts

Tītara krūtiņa - sous vide

Cooking turkey breasts doesn't have to be boring. Bring it to the next level with this recipe. Juicy meat packed with flavour will satisfy your taste buds, screaming for more.

Jēra steiks - sous vide

This recipe for marinated lamb leg steaks is a hearty meal, bursting with flavour. It is a delicious meat dish perfect for a dinner party with friends or family.