Pīles krūtiņa - sous vide

Izvēlne: gg.recipe.menuType.Sous vide

Advanced

Cilvēki

Pīles krūtiņas nav kaut kas tāds, ko ēd katru dienu, tāpēc tās jāpagatavo kā profesionālim. Lai iegūtu intensīvu garšu un sulīgu gaļas rezultātu, izmantojiet šo sous vide recepti. Pasniedziet to kā daļu no pamatēdiena vai sagrieziet greznos salātos.

Sastāvdaļas

dārzeņu eļļa

2 ēdamkarotes

pipari

1 šķipsna

baziliks

1 zariņš

timiāns

1 zariņš

pīles fileja

150 g

Searing

dārzeņu eļļa

2 ēdamkarotes

Sagatavošana

Iesmērē fileju ar eļļu un pievieno garšvielas.
Ievieto gaļu vakuuma maisiņā, kas ir piemērots sous vide gatavošanai.
Izsūc gaisu, lai veidojas vakuums, un noslēdz maisiņu un to ievieto cepeškrāsnī.
Pēc automātiskās programmas beigām izņem fileju no maisiņa. Nosusina no abām pusēm. Uzkarsē pannu uz lielas uguns. Apcep fileju pannā apmēram minūti vai divas no katras puses.
Padoms: Lai iegūtu vēl izteiktāku garšu, pirms gatavošanas gaļu iemarinē garšvielās un liek ledusskapī līdz pat 24 stundām.

Sūtīt iepirkumu sarakstu

Tālāk "gg.recipe.menuType.Sous vide" receptes

Astoņkāju taustekļi - sous vide

Pārsteidziet savus viesus ar šo lielisko astoņkāju recepti. Ļoti vienkāršs ēdiens ar elegantu rezultātu.

Laša fileja - grilēts

Tītara krūtiņa - sous vide

Tītara krūtiņu gatavošanai nav jābūt garlaicīgai. Paceliet to jaunā līmenī ar šo recepti. Sulīga, garšvielām bagāta gaļa apmierinās jūsu garšas kārpiņas, kuras liks kliedzot vēl.

Jēra steiks - sous vide

Šī marinētu jēra kāju steiku recepte ir sātīga maltīte ar bagātīgu garšu. Tas ir gards gaļas ēdiens, kas ir lieliski piemērots vakariņām ar draugiem vai ģimeni.