Gliemenes

Izvēlne: Priekšēdiens

Alergēni: Dairy, Mollusc
Advanced

Cilvēki

Tik izsmalcināts ēdiens, bet tik viegli pagatavojams ar šo vienkāršo recepti. Garšas sensācija īpašiem gadījumiem.

Sastāvdaļas


pipari
1 šķipsna
sāls
1 šķipsna
sviesta
1 ēdamkarotes
ķemmīšgliemeņu gaļa
120 g

Apcepšanai:
sviesta
2 ēdamkarotes

Sagatavošana

  1. Gliemenes nosusina ar papīra dvieli.
  2. Gliemenes liek vienā kārtā vakuuma maisā, kas ir piemērots gatavošanai ar „sous vide“ metodi, pievieno sviestu un garšvielas.
  3. Pēc automātiskās programmas beigām gliemenes izņem no maisa. Nosusina no abām pusēm. Lielā karstumā uzsilda panniņu. Gliemenes apcep vienu minūti no abām pusēm.

Izvēlies savu cepeškrāsni:

Tālāk "Priekšēdiens" receptes