LV
  • Pieslēgties Pieslēgties
  • Meklēt
Aizvērt
Pirkumu grozs 
Kopā

Bezmaksas piegāde
10 gadu garantija
Drošs maksājums
Aizvērt
Recepšu pārskats

Ciabatta - cepts

Izvēlne: Priekšēdiens

Alergēni: Gluten, Dairy
Intermediate

Cilvēki

Sastāvdaļas

For the starter:
svaiga rauga
10 g
balto kviešu miltu
350 g
remdens ūdens
200 ml
cukura
1 pinch

For the dough:
balto kviešu miltu
500 g
svaiga rauga
15 g
remdens ūdens
400 ml
remdena piena
50 ml
sāls
2 tsp
olīvju eļļa
50 ml

Sagatavošana

  1. Gatavo ieraugu. Bļodā ātri samaisa miltus, remdenu ūdeni, raugu un cukuru. Pārklāj bļodu un liek ledusskapī uz 24 stundām.
  2. Gatavo mīklu. Izšķīdina raugu remdenā ūdenī. Pagaida 5 minūtes un iemaisa ieraugu no ledusskapja. Pielej pienu un pakāpeniski pieber miltus. Mīca 10 min. Beigās pievieno olīveļļu un sāli.
  3. Bļodu pārklāj un ļauj mīklai uzrūgt siltā vietā 2 stundas.
  4. No mīklas veido 4 garenus maizes klaipiņus un liek uz cepamās plāts, kas pārklāta ar cepampapīru. Ļauj tai uzrūgt pusstundu.
Sūtīt iepirkumu sarakstu

Tālāk "Priekšēdiens" receptes

Recipe image
Bao maizītes - tvaicēts
Recipe image
KŪPINĀTA LAŠA KĀRTAINĀS MĪKLAS KABATIŅAS
Recipe image
SPINĀTU UN SIERA RULLĪŠI
Recipe image
Fokača
Why buy focaccia, if you can easily make it yourself? This Italian rustic bread, sprinkled with sea salt and rosemary, goes well with so many dishes, such as barbeques, salads and cold cuts.