Krevetes

Izvēlne: Priekšēdiens

Alergēni: Crustaceans, Dairy
Advanced

Cilvēki

Šī vieglā, vasarīgā recepte iedvesmos jūs sarīkot kokteiļu ballīti draugiem. Tā ir arī lieliski piemērota kā viegla maltīte visiem jūras velšu cienītājiem.

Sastāvdaļas


sāls
1 šķipsna
pētersīļu
1 tējkarote
pipari
1 šķipsna
olīvju eļļa
2 ēdamkarotes
garneles
200 g
citrona sulas
1 ēdamkarotes
ķiploku pulvera
1 šķipsna

Apcepšanai:
sviesta
2 ēdamkarotes

Sagatavošana

  1. Garneles pārziež ar eļļu un garšvielām.
  2. Ievieto ēdienu vakuuma maisā, kas ir piemērots gatavošanai ar „sous vide“ metodi.
  3. Izspiež no maisa gaisu, noslēdz un liek cepeškrāsnī.
  4. Pēc automātiskās programmas beigām garneles izņem no maisa. Nosusina no abām pusēm. Lielā karstumā uzsilda panniņu. Vienu minūti apcep garneles no abām pusēm.
  5. Ieteikums: lai iegūtu spēcīgāku garšu, garneles pirms gatavošanas liek ledusskapī marinēties ne ilgāk kā 24 stundas.

Izvēlies savu cepeškrāsni:

Tālāk "Priekšēdiens" receptes