Sākums
VIENKĀRŠOTA DZĪVE
Receptes
BAKED
Tarte tatin - cepts

Recepšu pārskats

Tarte tatin - cepts

Izvēlne: gg.recipe.menuType.Baked

Alergēni: Gluten, Dairy, Nuts

Intermediate

Cilvēki

.

Sastāvdaļas

Mīklai:

cukura

30 g

balto kviešu miltu

100 g

sviesta

70 g

sāls

1 pinch

ūdens

3 tbs

Pildījumam:

sviesta

70 g

cukura

50 g

āboli

500 g

sagrieztas mandeles

50 g

vaniļas cukura

1 pack

kanēļa

½ tsp

Pasniegšanai:

vaniļas saldējums

250 g

Sagatavošana

Sagatavo smilšu mīklu. Bļodā samaisa cukuru, miltus un sāli. Pievieno mīksta sviesta kubiņus un samaisa ar elektrisko mikseri. Masas vidū izveido padziļinājumu un lēni ielej aukstu ūdeni. Maisa, līdz iegūta viendabīga mīkla.
Gatavo mīklu vismaz uz pusstundu ievieto ledusskapī.
Sagatavo pildījumu. Ābolus nomazgā, nomizo, un izgriež serdes un sagriež plānās daiviņās.
Cepamajā veidnē izkausē sviestu, pievieno cukuru un vaniļas cukuru. Kad cukurs karamelizējies, pievieno ābolus un atstāj 10 minūtes vārīties uz lēnas uguns. Pievieno kanēli un mandeles un iemaisa pildījumu.
Uz pergamenta papīra izrullē smilšu mīklu 5 mm biezumā un uzmanīgi pārklāj pāri ābolu pildījumam. Ar pirkstiem vienmērīgi izlīdzina mīklu pa visu veidni, pēc tam ieloka mīklas maliņas uz iekšu, pilnībā noslēpjot ābolus. Vairākās vietās sadursta mīklu ar dakšiņu.
Kad pīrāgs gatavs, ļauj tam atdzist līdz istabas temperatūrai. Atdzesētu pīrāgu pārklāj ar lielu paplāti un apgriež otrādi. Sagriež gabalos un pasniedz ar vaniļas saldējuma bumbiņu.

Izvēlies savu cepeškrāsni:

Sūtīt iepirkumu sarakstu

Tālāk "gg.recipe.menuType.Baked" receptes

Brilē (crème brûlée) krēms - vārīts

Šokolādes suflē

An easy-to-prepare and one of the most famous desserts that will meet every chocoholic’s needs. Puffy on the outside with a chocolatey melt-in-the-mouth goodness on the inside. Light enough to have it after a big meal.

Brokoļi ar kartupeļiem - cepts

A classic combination of flavours for a midweek family meal prepared in just one pot. A finger-lickin' good meal for vegetarians.

Musaka ar kartupeļiem - cepts

This easy dish is made with sliced potatoes, layered with minced meat and veggies, which add a welcomed sweetness, and topped with creamy béchamel and cheese. What a comforting and rich-tasting meal!