Pica

Izvēlne: Pusdienas un uzkodas

Alergēni: Gluten, Dairy
Beginner
Šī recepte ir sākotnēji iestatīta 4 personām


Sometimes the most ordinary things can be made extraordinary simply by doing them at home. Make everyone happy with this pizza with perfectly melted cheese spilling from the crust.

Sastāvdaļas

Ieraugam:
white wheat flour
2 tbs
sugar
1 pinch
fresh yeast
20 g
salt
1 pinch
lukewarm water
100 ml

Rauga mīklai:
white wheat flour
300 g
salt
1 tsp
vegetable oil
1 tbs
lukewarm water
150 ml

Garnējumam:
salt
1 pinch
oregano
1 tsp
grated cheese
150 g
tomato sauce
200 ml
canned mushrooms in brine
100 g
pizza ham
150 g
mozzarella
50 g

Sagatavošana

  1. Sagatavo ieraugu. 1 dl remdena ūdens pievieno sadrupinātu raugu, miltus, cukuru un sāli, iegūstot viendabīgu maisījumu. Ļauj uzrūgt aptuveni 5 minūtes.
  2. Sagatavo rauga mīklu. Bļodā ieber miltus. Vidū izveido padziļinājumu un ieber tajā ieraugu. Pievieno sāli un eļļu un pārlej ar ūdeni.
  3. Mīca, līdz iegūst viendabīgu mīklu. Pārklāj ar kokvilnas dvieli un atstāj siltā vietā vismaz 30 minūtes uzbriest.
  4. Mīklu izrullē un liek ar pergamenta papīru izklātā cepamajā plātī.
  5. Pievieno garnējumu. Pārziež ar sālītu tomātu mērci un pārkaisa ar raudeni un sieru. Pārklāj ar picas šķiņķi un šķēlītēs sagrieztām sēnēm.

Izvēlies savu cepeškrāsni:

Tālāk "Pusdienas un uzkodas" receptes