Pica

Izvēlne: Pusdienas un uzkodas

Alergēni: Gluten, Dairy

Beginner

Šī recepte ir sākotnēji iestatīta 4 personām

Dažreiz visparastākās lietas var padarīt neparastas, vienkārši paveicot tās mājās. Ieprieciniet visus ar šo picu, kuras garoza līst no perfekti izkusušā siera.

Sastāvdaļas

Ieraugam:

balto kviešu miltu

2 ēdamkarotes

cukura

1 šķipsna

svaiga rauga

20 g

sāls

1 šķipsna

remdens ūdens

100 ml

Rauga mīklai:

balto kviešu miltu

300 g

sāls

1 tējkarote

dārzeņu eļļa

1 ēdamkarotes

remdens ūdens

150 ml

Garnējumam:

sāls

1 šķipsna

oregano

1 tējkarote

rīvēta siera

150 g

Tomātu mērce

200 ml

konservētas sēnes sālījumā

100 g

picas šķiņķa

150 g

mocarella

50 g

Sagatavošana

Sagatavo ieraugu. 1 dl remdena ūdens pievieno sadrupinātu raugu, miltus, cukuru un sāli, iegūstot viendabīgu maisījumu. Ļauj uzrūgt aptuveni 5 minūtes.
Sagatavo rauga mīklu. Bļodā ieber miltus. Vidū izveido padziļinājumu un ieber tajā ieraugu. Pievieno sāli un eļļu un pārlej ar ūdeni.
Mīca, līdz iegūst viendabīgu mīklu. Pārklāj ar kokvilnas dvieli un atstāj siltā vietā vismaz 30 minūtes uzbriest.
Mīklu izrullē un liek ar pergamenta papīru izklātā cepamajā plātī.
Pievieno garnējumu. Pārziež ar sālītu tomātu mērci un pārkaisa ar raudeni un sieru. Pārklāj ar picas šķiņķi un šķēlītēs sagrieztām sēnēm.

Izvēlies savu cepeškrāsni:

Sūtīt iepirkumu sarakstu

Tālāk "Pusdienas un uzkodas" receptes

Plāna pica

Popkorns - gatavots mikroviļņos

Cepts avokado ar kūpinātu lasi un olu

Cepti aunazirņi