Labs ieteikums gan pavāriem iesācējiem, gan arī meistariem
Kādā lietainā pēcpusdienā iekārtojieties ērti savā mīļākajā krēslā un, lasot šo grāmatu, uzziniet daudz kā jauna. Šeit uzzināsiet daudz dažādu padomu, kas liks jums atgriezties virtuvē, no kurienes jūs savulaik izbēgāt, rokām nolaižoties (diagnoze, kas iestājas pēc vairākiem pieredzējušu pavāru armijas ielenkumā pavadītiem gadiem, kas nepārtraukti stāstīja, cik smaga, cik ārkārtīgi smaga ir ēdienu gatavošanas māksla). Tāpat ikreiz, kad jums nepieciešami pāris labi padomi, varat ielūkoties nelielajā uzziņu rokasgrāmatā “MMM”. Tas var būt kaut kas ārkārtīgi praktisks, piemēram, ja vēlaties noskaidrot, kā pagatavot kukurūzas vālītes tā, lai tās nebūtu pelēkas, lai mērces būtu garšīgas, vista - izdevusies, bet tsaziki nebūtu izmircis, kā arī daudzas citas virtuves viltības.
“Gorenje” cer, ka jums būs jautri, lasot mūsu rokasgrāmatu “MMM”.
Par laimi mums visiem, profesionālie pavāri nav patentējuši praktiskos ieteikumus ēdienu gatavošanai, jo īpaši tos, kas attiecas uz griešanu, kapāšanu, griešanu šķēlēs un produktu sagatavošanu bez pārmērīgas spriedzes. Katram ir tiesības griezt pēc saviem ieskatiem.
Nav nekā garšīgāka par garneļu sendviču ar svaigi lobītām garnelēm. Tomēr tas zaudē savu garšu, ja katrā kumosā ir čaumalu un zarnu atliekas.
Vai vēlaties, lai viesi čakli izēstu savus šķīvjus vai arī tikai pieklājīgi niekotos ar ēdienu? Tāpēc atcerieties, lielākā daļa cilvēku ēdienu uztver šādi: viņi apskata ēdienu, lai noskaidrotu, vai tas rosina apetīti, un ja tas ir rosinošs, ēdiens tiek kāri apēsts, pretējā gadījumā tas nonāk atkritumos.
Kāds, iespējams, uzskata, ka interesantu ēdienu gatavošana piedienas tikai tiem cilvēkiem, kas izrunā savu ēdienu nosaukumus smalkos svešvārdos, un ka sarežģītas receptes ar daudziem smalkiem svešvārdiem padodas tikai profesionāliem pavāriem. Kādas muļķības!
Protams, cepeškrāsns termometrs ir ārkārtīgi noderīgs, lai noteiktu, kad ēdiens ir gatavs. Tomēr kāpēc paļauties uz ierīci, ja varat pati apgūt dažus vienkāršus paņēmienus? Un kā, piemēram, iespējams ielikt termometru olā?