Siera kūka veidnē, drupana

Izvēlne: Deserti

Alergēni: Gluten, Egg, Dairy

Intermediate

Šī recepte ir sākotnēji iestatīta 8 personām

A melt-in-the-mouth dessert for cottage cheese lovers. This pleasing sweet indulgence can be made ahead to save you some time and to allow you to bask in its glory when your guests arrive.

Sastāvdaļas

Mīklai:

white wheat flour

200 g

sugar

50 g

eggs

1 pcs

butter

120 g

water

30 ml

vanilla sugar

1 pack

Pildījumam:

eggs

5 pcs

sugar

100 g

grated lemon zest

1 pcs

cottage cheese

750 g

cornstarch

30 g

sour cream

150 g

Sagatavošana

Sagatavo rauga mīklu. Miltus un cukuru samaisa un saberž ar sviestu. Pievieno sakultu olu un pietiekami daudz ūdens, lai izveidotu mīkstu mīklu. Maisa, līdz iegūta viendabīga masa, un samīca mīklu bumbā. Pārklāj ar plastmasas plēvi un atstāj ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm.
Sagatavo pildījumu. Atdala olu dzeltenumus no baltumiem.
Olu baltumus sakuļ ar nelielu daudzumu silta ūdens un cukura, līdz veidojas stingras putas. Samaisa ar olu dzeltenumu, biezpienu, skābo krējumu, kukurūzas cieti un rīvētu citrona miziņu.
Mīklu izrullē uz papīra loksnes, kas atbilst veidnes apakšas izmēram. Ieklāj ietaukotā veidnē un pārlej ar pildījumu.

Izvēlies savu cepeškrāsni:

Sūtīt iepirkumu sarakstu

Tālāk "Deserti" receptes