Makarūni (bezē mīkla)

Izvēlne: Deserti

Alergēni: Egg, Nuts, Dairy

Advanced

Šī recepte ir sākotnēji iestatīta 4 personām

Šos debešķīgos un gleznainos našķus vari pagatavot pati. Šokolādes ganache pildījums iekšpusē padara tos īpaši greznus. Šos našķus var izmantot arī kā burvīgu dāvanu.

Sastāvdaļas

cukura

50 g

kakao pulvera

1 ēdamkarotes

baltumu

50 g

maltas un nomizotas mandeles

60 g

pūdercukura

100 g

Ganašam (ganache):

saldā krējuma

50 ml

tumšā šokolāde

100 g

Sagatavošana

Ar elektrisko mikseri puto olu baltumus aptuveni 8 minūtes. Putošanas laikā pievieno graudaino cukuru.
Izsijā mandeles un cukuru. Saputotajos olu baltumos uzmanīgi iecilā izsijātās mandeles, kakao pulveri un cukuru.
Gatavo masu iepilda konditorejas maisiņā un izspiež uz cepamās plāts, kas izklāta ar pergamenta papīru, nelielas piciņas 2 cm diametrā.
Cep, līdz izveidojas raksturīgā pamatnes forma. Pēc tam cepamo plāti novieto uz režģa, lai cepumi atdzistu.
Sagatavo ganašu (ganache). Uzkarsē saldo krējumu. Šokolādi salauž gabaliņos un pievieno krējumam. Maisa, līdz šokolāde izkūst.
Iegūto masu liek ledusskapī, lai atdziest. Atdzisušo pildījumu liek uz makarūniem (macaron). Uzliek virsū otru pusīti un viegli piespiež.

Izvēlies savu cepeškrāsni:

Sūtīt iepirkumu sarakstu

Tālāk "Deserti" receptes

Biskvīta kūka - cepts

Pavlova

Kūka krūzītē

Keto cepumi