Izvēlne: Deserti
You can make these heavenly and picture-perfect little treats all by yourself. The chocolate ganache filling inside makes them extra luxurious. These treats can also be used as a charming gift.
Sastāvdaļas
Sagatavošana
- Ar elektrisko mikseri puto olu baltumus aptuveni 8 minūtes. Putošanas laikā pievieno graudaino cukuru.
- Izsijā mandeles un cukuru. Saputotajos olu baltumos uzmanīgi iecilā izsijātās mandeles, kakao pulveri un cukuru.
- Gatavo masu iepilda konditorejas maisiņā un izspiež uz cepamās plāts, kas izklāta ar pergamenta papīru, nelielas piciņas 2 cm diametrā.
- Cep, līdz izveidojas raksturīgā pamatnes forma. Pēc tam cepamo plāti novieto uz režģa, lai cepumi atdzistu.
- Sagatavo ganašu (ganache). Uzkarsē saldo krējumu. Šokolādi salauž gabaliņos un pievieno krējumam. Maisa, līdz šokolāde izkūst.
- Iegūto masu liek ledusskapī, lai atdziest. Atdzisušo pildījumu liek uz makarūniem (macaron). Uzliek virsū otru pusīti un viegli piespiež.
Izvēlies savu cepeškrāsni: