Rulete

Izvēlne: Deserti

Alergēni: Gluten, Egg, Dairy
Intermediate
Šī recepte ir sākotnēji iestatīta 12 personām


What a perfect recipe for a cream and coffee infused Sunday dessert. Summon up the courage and roll it up!

Sastāvdaļas


balto kviešu miltu
80 g
cukura
150 g
olas
5 pcs
cepamā pulvera
1 tsp
kukurūzas cietes
80 g

Krēmam:
cukura
70 g
sviesta
160 g
olas
1 pcs
ruma
1 tsp
coffee
4 tsp

Sagatavošana

  1. Atdala olu dzeltenumus no baltumiem.
  2. Olu baltumus sakuļ ar nelielu daudzumu silta ūdens, līdz veidojas stingras putas.
  3. Olu dzeltenumus saputo ar cukuru.
  4. Saputotajai masai pievieno olu dzeltenumus un uzmanīgi iecilā miltu, kukurūzas cietes un cepamā pulvera maisījumā.
  5. Masu ieklāj ar pergamenta papīru izklātā cepamajā plātī.
  6. Kad ruletes mīkla izcepusies, uzmanīgi noņem cepamo plāti un pergamenta papīru. Uzklāj uz atsevišķa ar pūdercukuru pārkaisīta pergamenta papīra. Sarullē izcepto kārtu kopā ar pergamenta papīru ruletes veidā.
  7. Sagatavo krēmu. Ūdens peldē saputo cukuru, sviestu, olu un kafiju, līdz masa kļūst gaisīga un stingra. Pievieno rumu.
  8. Atrullē ruleti un pārziež ar krēmu. Sarullē un uz 2 stundām ievieto ledusskapī, lai atdziest.

Izvēlies savu cepeškrāsni:

Tālāk "Deserti" receptes