Strūdele, salda

Izvēlne: Deserti

Alergēni: Egg, Dairy, Sulphite, Gluten

Intermediate

Šī recepte ir sākotnēji iestatīta 8 personām

A warming autumn and winter treat filled with apples. There is always a time for strudel, especially one served with vanilla ice cream.

Sastāvdaļas

Pildījumam:

olas

3 pcs

cukura

2 tbs

gjizë

500 g

rozīnes

2 fistfuls

skābā krējuma

180 g

peeled and cored apples

1 kg

kanēļa

1 tsp

Garnējumam:

pūdercukura

1 tbs

Sagatavošana

Ābolus nomizo un sarīvē uz rupjas rīves.
Atdala olu dzeltenumus no baltumiem.
Olu baltumus sakuļ ar nelielu daudzumu silta ūdens, līdz veidojas stingras putas. Uzmanīgi iemaisa biezpiena, olu dzeltenuma un skābā krēma maisījumā.
Strūdeles mīklu novieto uz kokvilnas dvieļa, kas nedaudz pārkaisīts ar miltiem. Mīklu izrullē pēc iespējas plānā kārtā. Pēc tam ar rokām izlīdzina mīklu ļoti plānā kārtiņā, līdz tā ir gandrīz caurspīdīga. Vienmērīgi pārklāj ar biezpiena maisījumu, āboliem, rozīnēm, cukuru un kanēli. Visās pusēs atstāj 2 cm platas maliņas.
Sarullē un abus galus saloka zem rullīša.
Izveidoto strūdeli novieto uz ietaukotas cepamās plāts.
Pēc izcepšanas ļauj 10 minūtes ievilkties. Pārkaisa ar pūdercukuru.

Izvēlies savu cepeškrāsni:

Sūtīt iepirkumu sarakstu

Tālāk "Deserti" receptes