Izvēlne: Deserti
A great alternative for strudel with a luscious layer of heavy cream and mascarpone, and blueberries inside. Wonderful when served either warm or cold.
Sastāvdaļas
Sagatavošana
- Sagatavo ieraugu. 1 dl remdena ūdens pievieno sadrupinātu raugu, miltus, cukuru un sāli, iegūstot viendabīgu maisījumu. Ļauj uzrūgt aptuveni 5 minūtes.
- Sagatavo rauga mīklu. Miltiem pievieno ieraugu, margarīnu, pienu un sāli. Mīklu izmīca, pārklāj ar kokvilnas dvieli un atstāj uzrūgt aptuveni 20–30 minūtes.
- Sagatavo pildījumu. Saldo krējumu samaisa ar maskarpones sieru. Pievieno cukuru, vaniļas cukuru un mellenes.
- Mīklu izrullē 3 mm biezā kārtā un sagriež kvadrātos (10 cm x 10 cm).
- Katram kvadrātam uzliek ēdamkaroti pildījuma, sarullē rullīšos. Liek uz cepamās plāts, kas pārklāta ar pergamenta papīru, un pārziež ar olas dzeltenumu.
Izvēlies savu cepeškrāsni: